Alla helgons dag

Det är väl ingen som har missat att det har varit alla helgons i helgen. Åtminstone inte om man har tagit sig förbi en kyrkogård efter mörkrets inbrott. Det är så fint med alla lyktor som lyser upp. En tradition värd att bevara. Att vi sedan haft stjärnklar himmel och rimfrost har inte gjort det inte mindre vackert.




Något annat som jag förknippar starkt med alla helgons är att ysta den stora julosten hos min mormor. Till just denna gick det åt 30 liter mjölk som vi hämtade hos en mjölkbonde i trakten.

När osten har fått stå till sig en tid blir det en lite speciell doft. Vissa kan tycka att det är en odör, men för mig luktar det jul och påminner om när man som liten firade jul hos mormor.
Ostystning är också en tradition och kunskap värd att bevara...